Γλώσσα φιλέτο πανέ στον φούρνο

Προετοιμασία:

Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 158 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
Βγάλτε τα φιλέτα γλώσσας από τη συσκευασία και βάλτε τα σε τρυπητό σκεύος, πάνω από ένα βαθύ μπολ, το οποίο θα μαζεύει τα υγρά.

Σκεπάστε το σκεύος με μια βρεγμένη πετσέτα ή με μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα και τοποθετήστε το στο θάλαμο συντήρησης του ψυγείου. Τα φιλέτα έχουν αποψυχθεί μόλις αποκτήσουν τη σχετική ελαστικότητά τους.

Εκτέλεση:

Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 174 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
Ξεπλένετε τα φιλέτα και τα στεγνώνετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Χτυπάτε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτετε το αλάτι και το πιπέρι. Σε ένα βαθύ πιάτο βάζετε το αλεύρι και σε ένα άλλο την φρυγανιά.

Βουτάτε ένα-ένα τα φιλέτα καλά μέσα στο αλεύρι, τα τινάζετε να φύγει η πλεονάζουσα ποσότητα και κατόπιν τα περνάτε στο αυγό. Αφού έχουν βουτηχτεί καλά και από τις δύο μεριές στο αυγό τα περνάτε από τη φρυγανιά. Η φρυγανιά πρέπει να απλωθεί ομοιόμορφα και στις δυο πλευρές.

Τοποθετείτε τα φιλέτα σε ένα ταψί και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά.

Tips:

Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 179 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
Δείτε αναλυτικά σε βίντεο πως μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό πανάρισμα στην ενότητα του Lovefish: Διαχείριση ψαριών και θαλασσινών