Ανάμεικτα θαλασσινά με ρύζι, μανιτάρια και κάρυ

Προετοιμασία:

Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 158 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
Βγάλτε τα ανάμεικτα θαλασσινά από τη συσκευασία και βάλτε τα σε τρυπητό σκεύος, πάνω από ένα βαθύ μπολ, το οποίο θα μαζεύει τα υγρά. Σκεπάστε το σκεύος με μια βρεγμένη πετσέτα ή με μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα και τοποθετήστε το στο θάλαμο συντήρησης του ψυγείου.

Τα θαλασσινά έχουν αποψυχθεί μόλις αποκτήσουν τη σχετική ελαστικότητά τους.

Εκτέλεση:

Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 174 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζετε σε λάδι το κρεμμύδι και στην συνέχεια τα θαλασσινά και τα μανιτάρια. Σβήνετε με το κρασί και το ζωμό λαχανικών και τα αφήνετε στην φωτιά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.

Προσθέτετε το ρύζι, που έχετε βράσει, το κύμινο, το κάρυ, την πιπεριά και το αλάτι.

Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε τον μαϊντανό, το βούτυρο και την μουστάρδα.

Ανακατεύετε καλά ώστε να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Σερβίρετε γαρνίροντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.