Βακαλάος κρεμμυδάτος φούρνου

Προετοιμασία:

Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 158 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
Βγάλτε τα φιλέτα βακαλάου από τη συσκευασία και βάλτε τα σε τρυπητό σκεύος, πάνω από ένα βαθύ μπολ, το οποίο θα μαζεύει τα υγρά.
Σκεπάστε το σκεύος με μια βρεγμένη πετσέτα ή με μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα και τοποθετήστε το στο θάλαμο συντήρησης του ψυγείου. Τα φιλέτα έχουν αποψυχθεί μόλις αποκτήσουν τη σχετική ελαστικότητά τους.

Εκτέλεση:

Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 174 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
Ξεπλένετε τα φιλέτα και τα στραγγίζετε καλά σε τρυπητό σκεύος.
Σοτάρετε σε μία κατσαρόλα τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν.
Προσθέτετε το σκόρδο, τα τοματάκια κονκασέ, τη δάφνη, τον πολτό, αλάτι και πιπέρι και αφήνετε να βράσουν για 15-20 λεπτά.
Το βγάζετε από τη φωτιά όταν δείτε πως έχει δέσει ελαφρώς η σάλτσα.

Απλώνετε τα φιλέτα βακαλάου σε ένα λαδωμένο ταψί και περιχύνετε με τη σάλτσα.
Τοποθετείτε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180̊.
Ψήνετε για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια του φαγητού.
Σερβίρετε ζεστό.

Tips:

Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 179 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
Μπορείτε να το σερβίρετε με χόρτα ή πουρέ πατάτας

(Με την υπογραφή της Chef Παναγιώτας Μήτσιου-Πολυχρονίδου)