Γαρίδες σαγανάκι
Μάθετε περισσότερα
Στα Super markets αποκλειστικά τις μέρες της Σαρακοστής .
Για ιδιαίτερες νόστιμες συνταγές όπως γιουβέτσι με γαρίδες.
|
Χρόνος μαγειρέματος: Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 91 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79 8 λεπτά Μερίδες: Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 110 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79 2 
Εκτύπωση
|
Υλικά:• 8 γαρίδες ολόκληρες Kallimanis Εποχιακά |
Προετοιμασία:
Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 158 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
Βγάζουμε τις γαρίδες από τη συσκευασία και τις βάζουμε σε τρυπητό σκεύος πάνω από ένα βαθύ μπολ, το οποίο θα μαζεύει τα υγρά. Σκεπάζουμε το σκεύος με μια βρεγμένη πετσέτα ή με μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα και το τοποθετούμε στο θάλαμο συντήρησης του ψυγείου. Οι γαρίδες έχουν αποψυχθεί μόλις αποκτήσουν τη σχετική ελαστικότητά τους.
Αφού ξεπλύνουμε και στραγγίξουμε τις γαρίδες καλά, αφαιρούμε τα κελύφη τους, κρατώντας τα κεφάλια και τις ουρές και σκίζουμε λίγο την ράχη ώστε να τραβήξουμε με την μύτη του μαχαιριού την κύστη, η οποία δεν είναι ευχάριστη στο δάγκωμα, καθώς περιέχει άμμο.
Εκτέλεση:
Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 174 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
1. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε τον ζωμό λαχανικών και ρίχνουμε τις γαρίδες. Γυρίζουμε 1-2 φορές από την κάθε πλευρά και χαμηλώνουμε την ένταση στην εστία.
2. Αναμειγνύουμε σε ένα blender το ελαιόλαδο, το βασιλικό, το σκόρδο και το ζωμό λαχανικών και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
3. Προσθέτουμε στο τηγάνι το μείγμα, αλάτι και πιπέρι.
4. Δυναμώνουμε την ένταση στην εστία και προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας.
5. Κλείνουμε την εστία και ρίχνουμε την φέτα, κομμένη σε μεγάλους κύβους, και τον φρέσκο μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.
Tips:
Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 179 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
Προσαρμόζουμε την ποσότητα του αλατιού, ανάλογα με το πόσο αλατισμένη είναι η φέτα.