Μύδια σαγανάκι

Προετοιμασία:

Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 158 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
Βγάλτε τα μύδια από τη συσκευασία και βάλτε τα σε τρυπητό σκεύος, πάνω από ένα βαθύ μπολ, το οποίο θα μαζεύει τα υγρά.
Σκεπάστε το σκεύος με μια βρεγμένη πετσέτα ή με μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα και τοποθετήστε το στο θάλαμο συντήρησης του ψυγείου.
Τα μύδια έχουν αποψυχθεί μόλις αποκτήσουν τη σχετική ελαστικότητά τους.

Εκτέλεση:

Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 174 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε όλες τις πιπεριές.
Έπειτα προσθέτετε 1 κουτ. γλυκού μαϊντανό και τα μύδια. Ανακατεύετε ελαφρά και σβήνετε με κρασί.
Πάνω από το τηγάνι σπάτε σε χοντρά κομμάτια τη φέτα, αναδύετε και σβήνετε το φαγητό με το χυμό του λεμονιού.
Απομακρύνετε το τηγάνι από την φωτιά και ρίχνετε από πάνω και τον υπόλοιπο μαϊντανό (1κουτ. γλυκού).
Σερβίρετε αμέσως.