Τηγανιτές γαρίδες με χυλό μπύρας

Μεσαίες γαρίδες χωρίς κέλυφος για ορεκτικά άλλα και κυρίως πιάτα

Χρόνος μαγειρέματος:

Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 91 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
15 λεπτά

Μερίδες:

Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 110 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
4

Εκτύπωση

Υλικά:

• 500 γρ. γαρίδες μεσαίες χωρίς κέλυφος με ουρά
• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κουτ. τσαγιού αλάτι
• ½ κουτ. τσαγιού πιπέρι καγιέν ή πάπρικα ή τσίλι
• 1 κουτ. τσαγιού θυμάρι
• ¾ φλιτζανιού μπίρα (περίπου)
• λάδι για το τηγάνισμα

Προετοιμασία:

Warning: Missing argument 2 for types_render_field(), called in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/themes/lovefish/single-recipes.php on line 158 and defined in /home/magiclea/public_html/lovefish.gr/wp-content/plugins/types/embedded/frontend.php on line 79
Βγάλτε τις γαρίδες από τη συσκευασία και βάλτε τις σε τρυπητό σκεύος, πάνω από ένα βαθύ μπολ, το οποίο θα μαζεύει τα υγρά. Σκεπάστε το σκεύος με μια βρεγμένη πετσέτα ή με μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα και τοποθετήστε το στο θάλαμο συντήρησης του ψυγείου. Οι γαρίδες έχουν αποψυχθεί μόλις αποκτήσουν τη σχετική ελαστικότητά τους.

Εκτέλεση:

Προσθέτετε στο μείγμα μπίρα μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός.

Κρατώντας τις γαρίδες από την ουρά, τις βουτάτε μία μία στο χυλό και τις τηγανίζετε σε καυτό λάδι για 3΄-4΄περίπου γυρίζοντας τις για να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Σερβίρετε τις γαρίδες με διάφορες έτοιμες σάλτσες (γλυκόξινη, ταρτάρ, κέτσαπ κτλ), γαρνίρετε τις με φέτες λεμονιού και συνοδέψτε τις με μία δροσερή, ανάμικτη σαλάτα.